martes, 30 de octubre de 2012

Galletas de Calavera...Día de Muertos!

 
 
 


El día de todos los Santos y el día de Muertes, se celebran de varias formas y según las costumbres de cada país.



 
(foto tomada del blog supertareamisskarla.mex.tl)


Vamos a compartir con ustedes un poquito más de las tradiciones mexicanas.....¿no dice el dicho? " que nunca te acostarás sin aprender algo nuevo"" pues ahí les van primero las fotos de las galletitas que hemos hecho!


 
 
 
 



En México más que una festividad Cristiana es una celebración donde se mezclan tanto la cultura prehispánica como la religión católica, donde el pueblo Mexicano logró mantener sus antiguas tradiciones vivas.
Dentro de éstas tradiciones se mezclan sentimientos contrastantes, como lo son el dolor de perder a un ser querido, unidos al colorido de la fiesta y la diversión.
La festividad del día de los muertos de divide en dos partes, la primera el día de todos los santos celebrada el 1 de Noviembre y la del día de los muertos del día 2 de Noviembre:
Día de Todos los Santos (1 de Noviembre)
Este día se celebra la fiesta de todos los santos que tuvieron una vida ejemplar así también de los niños difuntos.

Esta fiesta es pequeña en comparación con la del Día de Muertos, dentro de las tradiciones se acostumbra realizar altares a los Santos dentro de las Iglesias, y muchas familias acostumbran realizar altares a sus niños muertos ya sea dentro de sus casas o sobre las lápidas en los cementerios.
Los altares son adornados con papel de muchos colores, flores de cempasúchil, si el altar es para un niño se le ponen juguetes como carritos, muñecas, dulces etc.
Día de los Muertos (2 de Noviembre)
Este día se celebra la máxima festividad de los muertos en México. La celebración está llena de muchas costumbres. A las personas les gusta ir y llevar flores a las tumbas de sus muertos pero para otras representa todo un rito que comienzan desde la madrugada cuando muchas familias hacen altares de muertos sobre las lápidas de sus familiares muertos, estos altares tienen un gran significado ya que con ellos se cree que se ayuda a sus muertos a llevar un buen camino durante la muerte.
Las familias pasan largas horas trabajando en el altar, muchos de estos altares son considerados verdaderas obras de artes, ya que reflejan el trabajo, dedicación y creatividad de la gente para ofrecer un buen altar. Existen muchas formas de realizar altares de muertos, la más sencilla la suele hacer mucha gente dentro de sus casas ya que sobre una mesa cubierta con un mantel se pone una fotografía de la persona fallecida, y se adorna con flores y algunos recuerdos.
Otros altares son realizados según la tradición, donde se establece que el altar debe de constar de 7 niveles o escalones que representan los 7 niveles que tiene que pasar el alma de un muerto para poder descansar. Estos altares se realizan generalmente en lugares donde exista un espacio grande donde pueda caber todo el altar, el cual debe ser barrido el cuarto con hierbas aromáticas hacia los cuatro vientos un día antes del día de muertos. Primero se construye o fabrica el esqueleto del altar ya sea con cajas de cartón, madera o lo que se encuentre a fin de que queden bien cimentados los 7 niveles, de los cuales el séptimo debe de estar casi a la altura del suelo y sobre él se pone el segundo nivel que es un poco más chico que el primero y así sucesivamente hasta llegar al primer nivel, cada escalón es forrado con tela negra y blanca. Cada escalón tiene un significado y debe contener ciertos objetos en específico:
 
 
 
  • Primer escalón se pone la foto del santo o virgen de la devoción.
  • Segundo escalón es para las ánimas del purgatorio.
  • Tercero se pone la sal para los niños del purgatorio.
  • Cuarto se pone pan llamado "pan de muerto", este pan es adornado con azúcar roja que simula la sangre, se recomienda que el pan sea echo por los parientes del difunto, ya que es una consagración.
  • Quinto se pone la comida y la fruta que fueron los preferidos por el difunto.
  • Sexto se pone la foto del difunto a quien se dedica el altar.
  • Ultimo se pone la cruz de un rosario hecho de tejocote y limas.
Las ofrendas que se ponen dentro del altar son las siguientes:
  • Se prenden cuatro velas principales formando una cruz orientada a los cuatro puntos cardinales, al lado del altar, se pone una olla de barro sobre un anafre con hierbas aromáticas: albahaca, laurel, romero, manzanilla y otras más.
Los elementos que debe tener un altar son:
  • Cadenas de papel morado y amarillo que significan la unión entre la vida y la muerte.
  • Papel picado que da colorido y alegría de vivir.
  • Las flores son la bienvenida para el alma, la flor blanca representa el cielo; flor amarilla, la tierra y la morada el luto.
  • Velas que con sus llamas representan la ascensión del espíritu. También significan luz, guía del camino.
  • Lienzo blanco y nuevo que representa la pureza, el cielo.
  • El cirio representa el alma sola.
  • Incienso de copal cuyo humo simboliza el paso de la vida a la muerte.
  • El maíz representa la cosecha.
  • Las frutas son la ofrenda que nos brinda la naturaleza. Generalmente son cañas de azúcar, naranjas, tejocotes y jícamas.
  • Las calaveras de azúcar  y pan de muerto que son una costumbre indígenas.
 
 
  • El agua que da vida y energía para el camino.
  • Los platillos con las que se trata de agradar el difunto compartiendo los alimentos que le gustaban.
  • Fotografía de la persona a quien se dedica el tributo.
  • Un Cristo para que haya bendiciones.
  • Una cruz de cal que simboliza los 4 puntos cardinales.
  • Sal para que el cuerpo no se corrompa.
  • Un camino desde la puerta de la entrada hasta el altar formado con flor de cempasúchil.
  • Una vara para liberar al muerto del demonio y los malos espíritus.
  • Objetos personales del difunto.
Las personas velan durante la noche en la tumba esperando que el espíritu de su muerto baje y disfrute de su ofrenda.
Esta celebración es distinta en otros lugares, por ejemplo en Oaxaca se realizan alfombras enormes hechas de flores a lo largo de las calles principales que representan un verdadero trabajo artesanal de la gente, en otros lugares grupos étnicos realizan ritos como sus antepasados, para venerar a los muertos.
 
 
Deseamos que les haya gustado.
 
Hasta Pronto.
 

domingo, 28 de octubre de 2012

Tarta Caballito..voy de Caminito!!



Que nobles son los caballos...verdad??
 
Todos los días en nuestras idas y venida entre Arucas y Las Palmas tenemos que pasar por la Escuela de equitación de Arucas, disfrutamos al ver un lugar tan bonito, lo han organizando y distribuído de tal forma que el sólo verlo desde la carretera invita a entrar y eso que hace unos meses se acaban de trasladar de lugar. Ahora está mucho más cerca de la entrada al pueblo de Arucas.
 
Nosotras tenemos mucho amor por lo caballos, aunque nunca hemos tenido alguno, será quizás que el cariño viene por mi abuelo que fue Mayor de Caballería...ahh que recuerdos de nuestro Abue!!!
 
Cuando la mami de Camino se puso en contacto con nosotros y nos dijo que a la peque le gustaban los caballos, mi hermaniux no tardó mucho en ponerse manos a la obra modelando el caballito.







Que lindo caballito!!!




 
 
 
 
 
Pero a Camino no sólo le gustan los caballos, así que también le hicimos una galletitas de Bob Esponja y pingüinos para compartir con sus amiguitos.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Las galletitas bien presentadas y listas para regalar !!!
 
 
 
 
 
 
Hasta Pronto.
 
 
 
 
 




lunes, 8 de octubre de 2012

Cupcakes Infantiles para Hevila que viene de Camino!!!

Ser padres es un regalo que la vida nos brinda, pero ser madre es una experiencia inolvidable e indescriptible..!!
Nosotros somos 4 hermanos, una hermana vive en Japón, mi otro hermano en Perú y nosotras dos en Gran Canaria, pero a pesar de la distancia siempre estamos unidos ya sea vía teléfono, skype, facebook, msn. en fin que la distancia no es obstáculo para nosotros.
 
Y por qué hablamos de padres y hermanos, pues resulta que tenemos una amiga que se llama Judith y ella a su vez tiene una hermana que se llama Hevila y lleva en su vientre a una  pequeña Hevilita, falta poquito, muy poquito para que llegue a este mundo y vea la cara de sus emocionados padres, abuelos y tíos.
 
Desde que la  " loquilla" de Judith se enteró que iba a ser tía, vive y respira por su hermana y su sobrina, es difícil describir el amor  con el que describe  a su hermana (futura mamá). Es más le tocan vacaciones y no quiere irse a ningún lado, para que el nacimiento de Hevila  no la pille fuera.
 
Hace un par de meses la querida tía, le organizó una merienda tipo " baby shower", una mesa rosa, muy rosa salvo una pequeña ranita verde. A todos en su familia les gusta las ranas, así que no podía faltar.
 
 
 
 
¿ a qué es muy kuki?



 
 
Le preparamos un rico cupcakes con sabor a plátano y rellenos de muchooo dulce de leche.
 
 


Las letras del nombre son fondant sin nada de cmc, para que la mami se las pudiése comer.


 
 
...Y ahora pensando, hemos hecho muy pocas cosas en color rosa.....con lo que  nos gusta, bueno ya tenemos  una excusa para hacer muchas cositas en tonos rosa....jaja
 
Deseamos que les guste.
 
 
Hasta la próxima.
 
 
 
 


martes, 2 de octubre de 2012

Taller con las chicas de Mensaje en una galleta (Meug)!

Bueno ya les decíamos en el anterior post que han sido dos meses de mucho provecho, con talleres y cursos.
 
 Agosto con cursos Wilton y PME, Septiembre no podía ser menos desde el 1º al 28 estuvimos tomando un taller on-line con las chicas de MEUG " Mensaje en una galleta"...¿taller on-line????
si, si de verdad que si.
 
Las chicas de http://www.mensajeenunagalleta.com/ Miriam y Estíbaliz son la bomba, en los talleres están super pendientes de tus resultados, de los detalles, de las dudas, en fin de todo, todo!
Ha sido un mes intenso de mucho ajetreo en el horno, de  compartir y comer muchas galletitas porque si no, estaríamos metidas toda la semana en el gym...plop.!
 
Pero no sólo estan las chicas Meug, también hay  muchas compañeras  de todos los lugares (inclusive del otro lado del charco) que comparten sus experiencias en el foro del taller, la verdad es super dinámico y engancha como no se lo pueden imaginar, tanto así que ya tenemos un grupo creado con las chicas que hemos pasado por el taller...jjojo..ENGANCHA HEEE!!
 
Les ponemos unas fotos para que vean todas las cosas que hemos hecho a lo largo de la 4 semanas, ojo que no todo nos ha salido bien porque requiere su práctica, así que tenemos mucha tarea por delante, eso si siguiendo los consejosy técnicas aprendidas.
 
 
La ténica de wet on wet, wet on dry  y marbling, son bastante interesantes.
 
 
 
 
No, no todo esta bien hecho...muchos han hecho crack en la glasa por ...cuestiones técnicas..jajaja.

 
 
Eso si las galletas de chocolate estaban de buenas....mmmmm y que buenas!!
 
Y que decir de las sanding sugar....el efcto del azúcar es super chulo.
 
 

Decoración masa sobre masa........

 
 



Vale en estas layers cookies pueden ver que la negra tiene burbujas y a la roja le faltó un poco más de tiempo en el horno....así que todo es bueno, bonito y barato...ah no....No todo sale bien a la primera..jajaj
 
 


Pero si que estamos mega contentas con las mini, mini layers cookies de Mickey, miden 1 cm de ancho y alto y cada capa es de 1 mm de grosor......mucho curro.


Besos y hasta la próxima.!!!!!!!


 
 
 
 
 
 
 
 
 


lunes, 1 de octubre de 2012

Curso Wilton y PME en Dignorais' Cakes.

¿Cuánto tiempo ha pasado desde nuestra última publicación?, dos mes y poco más..que horror!

Es muy difícil mantener un facebook, un blog, el trabajo, los cursos, etc...pero de verdad que lo intentamos y no tenemos excusa...snif, snif.

Vale, vale les contaremos que hemos estado haciendo todo el tiempo que no hemos publicado nada, de nada.
Hemos hecho algunos cursos y/o talleres muy interesante, nos tomamos unas semanitas de vacaciones, recibimos visitas en casa y nos hemos divertido mucho.
 
 
En Agosto aprovechando las vacaciones una de nosotras  comenzó los cursos de Wilton que impartió Dignorais' Cakes en Las Palmas, un día entero de manga pastelera, llegando a casa no tenía pulso..jajaj, pero que bien la pasamos teniendo las vista de la playa de Las Canteras.
 
 
 
 
 
 
 
 
Y la otra se fue a Tenerife a realizar un taller  de PME con Dignorais' Cakes  http://www.dignorais.com , tres días intensivos de aprendizaje (sobre todo de ténicas), eso si desde las 9 de la mañana a las 9 de la noche. Dignorais es una persona para quien sólo tenemos palabras de agradecimiento, es toda una profesional, muy amena, humana, capaz de hacernos sentir que el tiempo vuela sin darnos cuenta y con muuuuchaaaa paciencia.
 
Para las que hemos comenzado en este mundo dulce por mera casualidad, todo lo que podamos aprender viene de perlas, porque nos hace ser mejores cada día...¿ no lo creéis??.
 
¿Qué hemos aprendido???..ufff mejor dicho que no hemos aprendido!!
 Técnicas de crimping, texturizados y efectos, sugar embroidery y anglaise, modelado, presentaciones, etc. todo trabajado en fondat y pasta de goma.
 
 
 
 
 
 
No se imaginan lo bien que la pasamos las 6 aprendices, Laura  de La Palma,  Isabel, Ana y María Elva  (Amordisquitos en facebook) las 3 chicas  de Tenerife, dos de Las Palmas (Rosario y yo) entre bromas  y sudando la gota gorda, el taller da para mucho.
 
 
 
 
 
 
Eso si al final tuvimos nuestro exámen, forrar y decorar una tarta de boda de 3 pisos aplicando las técnicas de PME, mi compañera de viaje (Rosario) y yo nos veíamos en la noche en nuestra habitación del hotel diseñando la tarta en papel, y no olvido el terremoto que se sintió en la zona sur de Tenerife, eso fue regalo de la naturaleza...jiji
 
Las compañeras del curso en plena faena.
 
 
 
 
 
 
 
 
Los detalles!!!!
 
 
 
 
 
Bueno, bueno ¿qué les parece?...pero eso no es todo...en el siguiente post podrán ver las fotos del otro taller que hemos hecho durante todo el mes de Septiembre con una par de chicas que son la bomba en cuanto a galletas y glasa se refiere....no se lo pierdan !!!
 
Un gran beso
 

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