lunes, 31 de diciembre de 2012

Queridos Reyes Magos!!


Vale es verdad que dijimos que el anterior post era el último del año, pero queremos participar del sorteo que tiene la FNAC para Bloggers.





Así que:

Sus majestades, les hacemos llegar nuestro wishlist, se pueden dar una vueltita por la FNAC

Sony Vaio SVE1512R1EW (699 €)

Fuji XP50 Naranja (159,90 €)

Samsung-Galaxy-Note-2- ( 559 €)

Kitchenaid Robot de Cocina (539 €)

Jamie-Oliver-Las-comidas-de-Jamie-en-15-minutos (28,50 €)



Pueden ver las bases del sorteo AQUÍ



Buenos ahora si, hasta el 2013!!!!

sábado, 29 de diciembre de 2012

Feliz Año Nuevo 2013, adios al 2012!!

Queridos amigos, el 2012 se acaba, dejamos atrás momentos buenos y malos pero de todo se aprende.
 
 
Sabemos que ha sido un año muy difícil para muchas familias, sólo deseamos que las cosas vayan tomando su cauce.
 

Como decíamos anteriormente,  de lo bueno y malo de aprende, siempre hay que sacar lo mejor de todo y no cabe duda que muchos hemos aprendido a valorar toda y cada una de las cosas que tenemos.
 

Y además hemos demostrado que la únión hace la fuerza, que en momentos de crisis donde comen 2, comen 6. Eso es compartir, eso es solidaridad.
 

Por más prisa que se tenga en la vida, siempre hay un tiempo para mirar a nuestro alrrededor y compartir con todas aqullas personas que necesitan no sólo un bien material, sino también un momento de compañía o saber escuchar.
 

Deseamos que el 2013 diferente, que vayamos encontrando el camino que nos lleve a una mejora en todos los aspectos.
 

Por nuestra parte intentaremos brindar lo mejor de nosotras día a día en cada uno de nuestros trabajos.
 

Les dejamos un pequeño resumen de lo que hemos realizado en el 2012, todo esto con vuestra ayuda.















Gracias a todas las personas que este 2012 nos han ayudado, Fanny de Dinovias (esta es su web: http://www.dinovias.es/)., gracias por tu apoyo.
 
Gracias Juanillo por ayudarnos con el diseño del logo (que por cierto en Enero tenemos novedades).
 
Gracias a el blog Tarta Fondant: http://tartasfondant.blogspot.com.es/, por la promoción.
 
Gracias Mónica de Fondant Shop Las Palmas   http://fondantlaspalmas.blogspot.com.es/
porque siempre has creído en nosotras y por darnos este año la oportunidad de emprender un nuevo caminito con los cursos.
 
Gracias Pao y Rami, por ser los primeros catadores  y estar siempre como voluntarios para degustar  nuestras locuras reposteriles.
 
Gracias mil a tod@s las personas que nos siguen mediante el blog y facebook.
 
 
Feliz 2013.
 
 
 
 
 
 
Nos vemos en el 2013.
 
 
Hasta pronto!!!!
 
 
 
 
 
 
 

miércoles, 26 de diciembre de 2012

Galletas Punto de Cruz, para Olguita (la más bonita)!!

 
Para Olguita :)
 
Hace exactamente 9 años, una de nosotras de mudó de México a Gran Canaria. No fue por razones de trabajo ni estudios, pero si por amor.
 
Lo que hace el amor ¿ Verdad? Lo que es verdad, es que cuando convives con la pareja te unes a toda la familia, particularmente la que escribe (yo en esta ocasión) he tenido la suerte y fortuna de tener unos suegros maravillosos (lo digo por ambos) y cuñadas también (por qué no decirlo).
 
 
 
Unas personas que nos han acogido con gran cariño, que nos protegen de todo (y digo nos han, porque como saben una de mis hermanas, mi sobrina y yo vivimos aquí, pero el resto de nuestra familia se encuentra en otros países, además hace 4 años mi mami se nos fue hasta el cielito, por lo tanto sólo nos queda nuestro papi al que adoramos). Así es, ellos están en los buenos y malos momentos.
 
Como quien dice en la salud y enfermedad.
 
 
Nuestro querido Nino (mi suegro) con su "querer hacer todo, rápido y bien hecho" llenándome la casa de flores,  sobre todo mis Esterlicias que me encantan. Y nuestra querida Olguita con su "querer hacer lo mejor por todos"...son capaces hasta que desprenderse de todo por sus hijos, nietas, nuera, yernos y demás familia.
 
 
 
 
.
 
No podía faltar una galleta con su nombre.
 
 
 
 
Lo más curioso es que uno a veces termina encontrando similitudes en la forma de ser, por ejemplo: mi suegra siempre dice que no me hubiese parecido tanto a ella, si hubiese sido su hija...jojo
A las dos nos gusta la costura, bordar, tejer, tenemos un carácter similar, nos encanta la comida y cocinar (aunque a ella comer menos que a mí) y ni que decir de los postres...en todo el pueblo la conocen por sus postres y por la costura.
 
Bueno, para no dar más largas y no aburrirles con los detalles de nuestras vidas, les cuento que un 22 de Diciembre, no llegó el gordo de navidad, pero si la gorda (como dice mi suegra) hace 65 años.
 
Así que no dejamos que la ocasión pasara sin celebrarlo,  porque como ella dice : se jubila sin un euro de pensión, pero sin con mucho amor.
 
Y para dicha celebración le preparamos un ricas galletitas decoradas con punto cruz (en glasa) ya que le encanta el bordado. Hubo una tarta riquísima, que no la hicimos nosotros en esta ocasión, pero estaba mega  rica.
 
 
Las Galletas elegimos hacerlas de chocolate y decorarlas con la glasa blanca:



 




Las flores  quedaron lindas, aunque no son punto de cruz,  sino  más bien la técnica del Brush embroidery. Aunque en nuestro caso las hicimos más cargadas.











Utilizamos el chocolate en polvo Valor, nos aporta un sabor y color adecuado.











Y para finalizar la tarta, riquisíma, era de Polvito Uruguayo.






Deseamos que les haya gustado.
 
 
 
Hasta Pronto.













viernes, 21 de diciembre de 2012

Pastelitos de Navidad, rellenos con muchoooo chocolate!

Falta muy poquito para que  Papá Noel entre por la chimenea, la ventana, la puerta o por el huequito más diminuto que pueda encontrar...aunque no  traiga consigo ningún regalito, la ilusión es algo que no debemos perder.
 
Nuestra querida Valentina, esta esperando que llegue Papá Noel para que se lleve a "Reno" su muñeco de peluche que todas las navidades desaparece, se va con Santa para ayudarle a repartir los regalitos a todos los niños del mundo.
 
Eso si, Reno sabe que debe regresar acompañando a Los Reyes Magos, porque hay una peque que lo espera para arroparlo o mejor dicho aplastarlo contra la pared cuando duerme en su compañía...jajaja
 
Hablando de regalitos y renos, hace poco hicimos unos pastelitos de frutos confitados, naranja y muchooo relleno de chocolate, forrados con fondant sabor candy.
 No es por nada pero estaban deliciosos, ese sabor a naranja y lo crujiente de los frutos confitados que se sentía al darle la mordida y que me dicen del chocolate.. ahhh que antojo!
 
Y para muestra algunas fotos...
 
 
No puede faltar el trineo repleto de regalos, esperamos que nuestras cartas no se hayan perdido :)
 
 
Y claro esta que como Santa viene del polo Norte, el muñeco de nieve  tampoco  puede faltar.
 
Para hacer estos pastelitos navideños nos ayudamos en unos moldes con forma, los compramos las navidades pasadas en la tienda de Los hermanos Benitez (en Las Palmas), tiene muchas cosas chulas.
 



A una de nosotras le mata el chocolate, sobre todo si lleva frutos y pasas...mmmm

 

¿Quieren la receta?...perfecto, lápiz y recetario en mano!

Ingredientes para la masa (5 pastelitos)

-100 gr. de harina para bizcocho.
-75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-90 gr de azúcar glass
- 1 huevo mediano
- frutos confitados  al gusto
-ralladura de naranja
-Chocolate para fundir
-Fondant en varios colores (rojo, blanco, verde, marrón y negro)
 
Preparación
Batir la mantequilla (debe de estar a temperatura ambiente) debemos obtener una textura cremosa, incorporar la ralladura de naranja y  el azúcar glass  (recordar que debemos cernir tanto el azúcar como la harina) y seguir batiendo. Cuando este integrado agregar el huevo y batir un poco más, no asustarse si vemos que parece como si se hubiese cortado la mezcla.
 
 No pasa nada, ya verán que que al  añadir la harina, todo vuelve a su cauce.
 
Bien, ¿¿ ya tenemos  todo integrado mantequilla, ralladura, azúcar, huevo y harina?? pues bien, ahora es cuando podemos incorporar los frutos confitados y darle un ligero movimiento para incorporarlos a la masa. Los frutos se pueden conseguir en cualquier supermercado, los hay de piña, kiwi, naranja, melocotón, etc, etc).
 
Ahora si ya tenemos la masa lista, tomamos nuestros moldes o cápsulas, lo que prefieran y rellenamos 3/4 partes del molde.
 
No olvidemos pre-calentar el horno durante 10 minutos a 180º (horno convencional)
 
Ya tenemos nuestros moldes listo para ir al horno,  deben hornearse durante 25 minutos (todo depende del horno, recordar que cada horno es un mundo).
 
Antes de sacarlos del horno, comprobar que esten bien hechos.
 
Al sacarlos, los desmoldamos y colocamos sobre una rejilla para que enfrien aproximadamente 10 minutos, así podemos rellenarlos y  decorarlos.
 
Pasados unos mínutos, lo que hicimos para rellenarlos fue hacerle un pequeño huequito por arriba y rellenar con muchooo chocolate.
 
Para forrarlos,  adaptamos el fondant a la forma de los pastelitos y listo para disfrutarlos!!!
 
 
 

¡Hasta pronto!!











jueves, 13 de diciembre de 2012

Galletas de Navidad, dulce Navidad!

 
 
Veamos por dónde  empezamos, tenemos el blog super abandonado.
 
No hemos parado, entre los cursos que estamos haciendo para mejorar nuestras técnicas, el trabajo, la repostería, las responsabilidades del hogar, los proyectos que vienen en camino, etc, etc.
 
Pero ya estamos de regreso e intentaremos tener el blog más actualizado..lo prometemos!
 
Aunque tenemos varias entradas pendientes, vamos a compartir con ustedes unas ricas galletas con motivos navideños y decoradas con glasa. Si glasa que a una de nosotras le encanta, sobre todo despúes de haber hecho el taller con las chicas de Mensaje en una Galleta http://www.mensajeenunagalleta.com/web, Estíbaliz y Miriam son lo más de lo más, dando siempre lo mejor de lo que saben.
 
Y no hemos terminado, acabamos de inscribirnos en el segundo taller, esto engancha y vamos a por más.
 
Sin más dilación vamos con las fotos, primero los colores típicos de la navidad: verde, blanco, rojo y amarillo.
 
 
 



Glasa con sabor a Cotton Candy, debemos de confesar que al principio el sabor no nos gustaba, quizás porque no habíamos encontrado la cantidad exacta. Pero ahora nos encanta.



 
 
 
La glasa la preparamos con albúmina (clara de huevo deshidratada) la textura, el acabado y el sabor  son inmejorables.
 
 
 
¿Y qué les parecen las galletas con colores pasteles?
 
 
 
 
Vale, lo admitimos al reno le falta la bufanda.
 
 
 
 
 
 
 
¿Quién dijo que la navidad sólo lleva colores fuertes?
 
 
No, no,  ya pueden ver que los colores pasteles también pueden decorar vuestras cenas navideñas!
 
 
 
Un abrazo y hasta la próxima.
 
 
 
 
 
 
 
 
 





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