Mini Cupcakes de crema de cacahuate!

Mientras conducía de camino a casa,   recordé el olor del cacahuate, ese olor característico sobre todo en las posadas navideñas de nuestro querido México.

 

Es una tradición muy linda, que dura 9 días, en los que se representa el peregrinaje de José y María para llegar a Belén, en su largo trayecto buscan hospedaje (alojamiento) y esperan el nacimiento de Jesús.

 

En México, se escenifican  Las Posadas, haciendo  un peregrinaje  por las casas de los vecinos, vamos de casa en casa (día a día, hasta completar los nueve días) cantando villancicos, es un momento emotivo, de unión y confraternidad. En cada casa en la que se hacen los rezos y se cantan villancicos, los anfitriones  ofrecen a los invitados ponche,  tamales, los famosos aguinaldos que son bolsitas rellenas de cacahuate sin pelar, naranjas, dulces, entre otras cosas ricas.

 

Además no puede faltar la piñata de siete picos, llena de dulces y dale que dale con los ojos vendados, hasta que se rompa y caigan todos los dulces....nos encanta y extrañamos esa parte de la tradición navideña.

 

También hacemos representación de pastorelas, momentos únicos e inolvidables, para pasarla con amigos y familia.

 

 Recuerdo cuando recorríamos las calles de Monterrey,  calles como Padre Mier, Juárez, los centros comerciales y siempre lo hacíamos mi hermana y yo cogidas del brazo de mi mami. Era imposible separarnos.

Por eso mami, agradezco que mi hermana haya heredado ese amor por la fecha, ya que es el alma de la navidad en casa. Se que desde el cielo ves todo lo que hace en casa, eso si, me vuelve loca con todo lo que pone para decorar y  aunque nunca se lo diga, me encanta porque hace que tu espíritu siempre este presente.

 

Ufff !!! que me emociono, vale como les decía al principio, tenía el olor del cacahuate muy presente y cuando se nos mete algo en la cabeza, no paramos hasta hacerlo.

 

Teníamos  en casa crema o mantequilla de cacahuate y todos los demás ingredientes para nuestros mini cupcakes, así que a las  10 de la noche,  nosotras con el horno funcionando.....yumi, yumi.  ¿Vemos el resultado?

¿Os gusta?........el olor y la textura de la crema (buttercream) es deliciosamente suave.

Vamos con la receta:

Ingrediente:

  60 gr. de mantequilla, sin sal

150 gr. de azúcar glass,

 2 huevos XL, 130 gr.

de harina (sin levadura),

70 gr. de crema de cacahuate,

1 cucharadita de levadura,

70 ml. de leche,

1 cucharadita de extracto de vainilla.

Pre-calentamos el horno a 180º  y preparamos nuestra bandeja con sus cápsulas para nuestros mini cupcakes.

 

Batimos la mantequilla hasta obtener una crema suave, añadimos el azúcar glass sin dejar de batir hasta que se integren totalmente. Cuando veamos que están integrados, añadimos los huevos uno a uno, mientras seguimos batiendo (siempre a velocidad media). Una vez incorporados los huevos, agregamos la crema de cacahuate y seguimos batiendo, hasta que la crema sea homogénea.

Incorporamos la harina y la levadura (previamente tamizadas) hasta que se integre totalmente y por último agregamos la leche con el extracto de vainilla (disuelta en la leche). Seguimos batiendo, hasta ver que la textura sea homogénea.

 

Vamos a tener una masa  no muy densa, pero tampoco líquida. Colocamos la mezcla en nuestras cápsulas y horneamos durante 20 minutos. Nosotras las hemos horneado hemos bajado el calor del horno a 170º, por es algo potente.

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¿Observan la textura cremosa y brillante del buttercream?, de verdad, es suave, cremosa y deliciosa.

Ahora vamos a preparar esa crema que decora, nuestros mini cupcakes,

Ingredientes:

50 gr. de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente, suave)

90 gr. de azúcar glass

100 gr. de crema de cacahuate

40 ml de leche o nata líquida.

 

 

 

 

Creernos cuando decimos que su grado de dulzura es suave, no es empalagosa. Tiene la cantidad de azúcar justa.

Bien vamos con la preparación del buttercream: Batimos la mantequilla sin sal hasta conseguir la textura cremosa, , seguimos batiendo y agregamos la crema de cacahuate (debe estar suave) y la leche o nata, debemos conseguir una textura cremosa y brillante. Es momento de agregar el azúcar poco a poco sin dejar de batir, batimos a velocidad alta durante 5-6 minutos. Listo tenemos nuestro buttercream para decorar nuestros mini cupcakes.

 

 

Podemos hacer un sin fin de decoraciones, ponerle encima un pedacito de turrón, chocolate, cacahuate molido, cacahuate garapiñado, en fin lo que más nos guste.

 

 

 

 

 Ejemplo, la decoración en forma de rosas y formando un arbolito navideño.

 Un detalle precioso para nuestra mesa en la noche de navidad, para regalar a los compañeros de la oficina, amigos, familia, etc, etc.

 

Por cierto, se nos olvidaba, con la cantidad de ingredientes que hemos utilizado, nos han salido 26 mini cupcakes.....ahhh Dios, más horas de gimnasio. :)

Deseamos que les haya gustado, nos vemos dentro de unos días con otra receta navideña.

Si los hacen, cuéntennos qué tal les han quedado.!!

Besos.

Mesa Dulce para Primera Comunión, en Dinovias

El mundo gira y gira, el tiempo pasa y pasa, y ya estamos de regreso.

 

Ainnss, que difícil es mantener al día el blog. Por más que intentamos publicar cada semana, es algo complicado por el poco tiempo que tenemos, entre Facebook, Instagram, Pinterest, (que por cierto también nos pueden seguir en las tres redes nombradas) nuestros trabajos independientes. En fin, Intentaremos ser un poquito más constantes.

 

 

Regresamos para contarles que el domingo 24 de Noviembre, tuvimos la ocasión de participar en BodaExpo, en el stand de nuestros amigos de Dinovias, quienes nos invitaron a montarles una mesa dulce, para mostrar sus colecciones de comunión del 2014.

 

Ha sido una experiencia muy bonita, nos hemos sentido muy arropadas en todo momento, por ello les damos las gracias a todo el equipo de Dinovias, en especial a Estefanía, gracias preciosa por apoyarnos con nuestras locuras y sueños, gracias por confiar en nosotras.

 

No es por nada, pero  en Dinovias pueden encontrar todo para las novias, novios, madrinas, niños, calzado para esa ocasión especial. Tienen unos vestidos preciosos de la colecciones de Yolan Cris, V&L, Rosa Clará entre otros.

 

En  BodaExpo, pasamos una tarde muy ajetreada y linda, conocimos a mucha gente agradable, vimos muchos de los stands, todos muy lindos. Stands montados con mucha ilusión, que se palpaba en el ambiente.

 

Como les contábamos, hicimos una mesa dulce, CandyBar o table desser, como prefieran llamarle, en todo momento quisimos que fuese algo elegante, con un toque romántico y de tonalidades suaves, como resultado las siguientes fotos:

Pueden ver que los tonos son rosa, gris y crudo, que nos encanta.

Mirad los vestidos son precioso y elegantes para la comunión de vuestras peques, el traje del niño es precioso, pero casi no se ve :(

Hubo de todo, tartas, modelado de niño y niña, mini cupcakes,  cupcakes, birutines de turrón, birutines bañados en chocolate, cake pops de chocolate blanco, macarons de vainilla y frambuesa, cookies de pecan decoradas con glasa, mini cookies decoradas con fondant, merengues, nubes, piruletas de chocolate....en fin todo requeterico.

La temática, iba inspirada en los ángeles, en las alas y con detalles de flores.

Los cake pops, no encantan. Ahora que vemos la foto, se nos viene a la mente una anécdota. Una chica tan agradable se acercó a la mesa,  le invitamos un cake pop y  cuando lo estaba mordiendo hasta una lagrimilla le salió. Nos comentó que estaba muy rico y que le daba pena comerlos. Eso es lo mejor de toda la experiencia, el saber que la gente disfruta de lo que hacemos....eso nos llena y nos gratifica en nuestro hacer.

 

 

Y qué nos decís de estas mini cookies, con sabor a pecan....nuestra favoritas.

Cookies sabor pecan, decoradas con glasa o royal icing y detalles de comunión.

Estamos muy, pero que muy contentas, por todos los comentarios tan lindos que hemos recibido tanto en la feria, como por e-mail. Muchas gracias.



Macarons vainilla y frambuesa, cupcakes de chocolate negro rellenos con confitura de arándanos.

Y por último les dejamos un colash de fotos, hemos cuidado cada detalle, desde el principio hasta el final.

 

 

Deseamos que les haya gustado.

Hasta pronto.

Tarta Grabadora Años 90´s

 

Ya comenta en el anterior post, lo mucho que me gustaba y me sigue gustando, la música de los 80´s y 90´s.

 

Cuando iba a celebrar mi cumple, le dije a mi hermana lo siguiente: "Vale ya se que me harás una tarta, entonces la quiero en forma de grabadora y quiero que todo mundo venga vestido años 80´s y 90´s". No se pueden imaginar la cara de mi sister...plop, casi se desmaya..jajaja

 

 

Aunque sabía que vendrían mis amigos, no tenía muy claro si se animarían a vestirse con mis locuras. ¿¿¿Y qué creen??.....Si que vistieron muy ochenteros y además vinieron amigos que no esperaba y que siempre son bien recibidos.

 

 

No me puedo quejar, tuve  a mi amigo Barty, que preparó una Fideua riquísima, disfrutamos mucho y además mi amiga Karli que cumple años dos días después que yo, también sopló las velitas....que por cierto no las cuenten, ehhh.

 

Bailamos, cantamos, comimos y bebimos (con medida, nada con exceso), la pasamos genial.

 

 

Así que les dejo las fotos de mi tarta grabadora.......que viva la música.

 

 

No le faltó nada, tenía hasta el cassette!

Doble casetera, con Rec y Play, ¿recuerdan, como había que rebobinar los cassettes?.

Recuerden , no cuenten las velas!

 

 

Que lindo día pasamos, gracias familia y amigos.!!

 

 

Hasta pronto.

Tarta Gorra Hip Hop!

A la que  escribe, le encanta la música de los 80´s y 90´s, ya se pueden imaginar qué tipo de música, si desde Break dance, hip hop, pop.

 

 Me encantaba llevar colores fosfo, las tachuelas, los vaqueros desteñidos, la coleta bien alta, etc, etc.

 

Escuchaba y sigo escuchando a Madonna, M. Jackson, New Kids on The Block, P. Collins, Elton John, Stevie Wonder y mi favorita Cindy Lauper o grupos como Menudo, Flans, Soda Stereo, Miguel Mateos, Pandora, Fandango, Los Enemigos del Silencio, Mecano y muchossss más, en fin que recuerdos.

 

Por ello cuando nos pidieron hacer una gorra de hip hop, trajo consigo muchos recuerdos, sabemos que hizo muy feliz a un chico y que una mami muy guay, quedó muy contenta.

 

Se las mostramos y que viva la música, la que sea y la que le guste a todo mundo. La música es vida.

Una gorra muy Hip Hop

Las gorras de Hip Hop, tienen la característica "ala" grande.

 

 

 

 

Feliz cumpleaños Jonatan

 

Ya saben, pongan un poco de música en su día  a día y todo irá mucho mejor.

Hasta Pronto.

Tarta Topsy para la Murga Las Despistadas!!

 

No estábamos de fiesta, no estábamos en Hawái...eso quisiéramos..jaja.

 

Estamos algo ausenten, con miles de cosas y sin parar y sin quejarnos, no, no. Sólo damos gracias por seguir con este rico y dulce mundo.  Algo estamos maquinando en nuestras cabecitas y deseamos poderla contar pronto...¿qué será?, ¿qué será?.

 

Tenemos tantas fotos y post que compartir, intentaremos ponernos al día. Para continuar, les vamos a mostrar una tarta que hicimos en el mes de Febrero y quedó en el tintero sin publicarse.

 

Es una tarta con forma, más conocida como Topsy  o si han visto el programa de Divinity  en donde sale la pastelería Charly´s Cakes, verán que a dicha forma le llaman "El Sombrero Loco".

 

La tarta la hicimos para las chicas de la Murga Las Despistadas, si una murga de chicas, que nos encantan. Han ganado muchos premios en los Carnavales de Las Palmas....que por cierto ya no falta mucho para carnavales y la temática será del mundo de la fantasía, ya estamos pensando en nuestros trajes. :)

 

Bueno, no nos desviemos del tema...ayhh como nos gusta un carnaval ..ehhh.!!

 

Romarey nos pidió una tarta para todo su grupo y vamos de topsypasteleras....uppsss y este fue el resultado:

 

Con mucho rosa, negro y blanco.

 

 

 

 

 

Bizcocho de chocolate y relleno de ganache de chocolate.

 

 

 

Celebraban su tercer Aniversario!

El próximo Febrero del 2014, vamos a por más Carnavales...!!

Tarta Cocinera ....!!

Feliz cumpleaños  nº 65 y una merecida jubilación....... a disfrutar del descanso!

 

Cuando Eli, nos mandó un  "whatsapp" para pedirnos una tarta y algunos cupcakes para el cumpleaños de su mami, quería que fuese algo especial, porque también se celebraba su jubilación.

 

¿Jubilación????,  ¿cuánto falta para que muchos de nosotros nos podamos jubilar??...el caso es que mientras disfrutemos de lo que hagamos día a día, la jubilación de momento para nosotras puede esperar.

 

Pero para la mami de Eli, si que es especial, muchos años de trabajo y dedicación al arte culinario. Años entre recetas, ollas, cucharones y demás utensilios de cocina, verdura, fruta y muchos ingredientes más. Ha llegado el momento de descansar un poquito, Decimos poquito, porque casi siempre las personas que aman su trabajo, no dejan de ser movidas, tengan la edad que tengan.

 

Así que para nuestra querida cocinera, hicimos una rica tarta  de vainilla con relleno de chocolate, en forma de cocina, con cajones, utensilios e ingredientes incluidos. Y desde luego que también tenía que ir la mami modelada.

No podía falta la olla a presión, y los huevos fritos que nos encantan!

Viendo la lechuga, se nos antoja una ensalada César....ahh que antojo.

Esta cocinera, está haciendo una buen potaje de verduras..para el otoño que ya comenzó.

En cada cajón, estan los utensilios bien ordenados :)

 

 

Para completar la pequeña parte dulce, hicimos unos cupcakes de vainilla, rellenos y decorados con crema de chocolate y llevan detalles de cocina.

 

40 cupcakes y una rica tarta, para nuestra querida cumpleañera....sabemos que los han disfrutado.


Un abrazo y hasta pronto.

Pastitas de Muesli

Jugosas, sabrosas y muy sanas!!!

Nos encanta comer muesli con yogurt, así que en casa siempre tenemos alguna reserva de muesli con pasas, coco y más cosas ricas.

Y aprovechando que en Canarias tenemos un plátano muy rico, hicimos una ricas pastitas de muesli con plátano, no tienen textura crujiente, pero si una textura suave, jugosa e ideales para la merienda de la familia.

Es una receta muy sencilla, no es nada compleja y se hace en un abrir u cerrar de ojos.

Si no tenemos muesli, las podemos hacer de cereales, avena. almendras, nueces, pasas, en fin todo lo que la imaginación nos haga pillar en la cocina. ;)

 

¿Qué necesitamos?

 

- 4 plátanos maduros

- 5 cucharadas de muesli (en nuestro caso mezclado con pasas, plátano seco y coco)

- papel de horno

- una bandeja plana.

 

¿Es todo?, pues sí, es todo lo que necesitamos...muy económicas y salubles.

 

Preparación:

 Precalentamos el horno a 150 grados.

 

Pelar los plátano y colocarlos en un recipiente, con un tenedor macharlos hasta tener una pastita de plátano. Ahora agregamos muestra mezcla de muesli con pasas, plátano seco y coco.

Mezclamos bien para que todo se integre, no hemos agregado azúcar, porque los plátanos que hemos utilizado están muy dulces y es suficiente, pero es cuestión de gustos.

 

Hay personas que le agregan una cucharita de miel, melaza o azúcar morena.

 

Una vez que tenemos nuestra pasta, ponemos en una bandeja el papel de horno y con una cuchara vamos colocando bolitas de la pasta sobre el papel de horno (esto evita que no se peguen), importante dejar una separación entre bolita y bolita para que no se peguen.

 

Hay quienes prefieren las pastitas en forma de bolitas, nosotros hemos aplastado las pastitas con la misma cuchara, antes de ir al horno, así quedan más planas.

Las horneamos por 12 minutos, las sacamos y dejamos enfriar. Recordar no salen crujientes, son suaves y una buena fuente de proteínas.

dulces, jugosas y muy nutritivas.

Es una receta ideal para hacerla con los más pequeños en casa, que las disfruten.

Un beso

Tarta de Milly and Molly, y Vale!!

 

 

Vemos la fecha de nuestra última publicación y si que han pasado algunas semanas, bueno  vale un par de meses ayhh!!!

 

Pero ya estamos de regreso, ejeee, ejee... casi, casi...porque cuando lean este post, estaremos disfrutando del último día de nuestras vacaciones, es unas islas preciosas, Lanzarote y Fuerteventura!!!  Ya les mostraremos fotos. :)

 

Aún no nos hemos sacado la lotería, así que no hemos desaparecido del todo.jajaj,  tuvimos muchooo trabajo en Julio y en Agosto como que todo mundo desaparece y nosotras también..jajaj.

 

En Julio hemos hecho muchas cositas ricas, que ya iremos mostrando y también nos hemos unido a la alimentación sana y equilibrada, al deporte y al disfrute de los lindos momentos con los amigos.

 

Y ya que hablamos de lindos momentos, les vamos a mostrar lo lindo y bonito que la pasamos en el 5º cumpleaños de la princesa de la casa, nuestra querida Vale. Cinco añotes, pasan los años  sin verlos. Tanto así, que ya ella elige de qué quiere esto, aquello, etc, etc....va como caballito desbocado, pero nosotras siempre tirando de la rienda. :)

 

Su cumple es en  Julio, y como teníamos tanto trabajo, no quisimos complicarnos la vida. Aunque si queríamos que fuese diferente y divertido, así le dimos a escoger entre celebrar su cumple en un salón de fiestas infantiles o hacer un día de picnic con actividades....¿¿¿y qué creen que escogió????? SIII, día de campo...OMG!!

 

Ni modo, ya nos habíamos metido en el asunto, que no pudimos dar marcha atrás. Y recuerdan que era un cumple??? entonces no podían faltar las chuches, la comida, la tarta desde luego, y ahora venía el dilema...¿cómo mantenemos ocupados a los peques???...respuesta más adelante con las pruebas del delito..jajaja

  

Verán que con muy poco dinero, se pueden hacer cosas lindas, sin necesidad de volvernos loc@s comprando esto o lo otro. Eso si, hay que hacer algo de manualidades, pero fáciles.

 

¿¿¿Quieren ver qué hicimos???....comenzamos al aventura!!!......"síganme los buenos"..jajja

Perdonar la foto, pero la sacamos con el móvil y corriendo!

Con cartulina roja y negra, hicimos unos labios sexys para las chic@s, las mismas que decoraban unas pajitas de color rojo.

Para los chicos unos señores bigotes decorando la pajita azul.

 

 

Así todos tuvimos nuestros vasos personalizados y divertidos........para reírnos y rato.

 

 

Buscando entre nuestras cosas, encontramos la cesta de colores que compramos hace algún tiempo en Zara Home, la rellenamos de palomitas de maíz o rosquillas, como prefieran llamarle. Un detalle colorido y diferente.

 

Sólo es cuestión de buscar en casa, lo que tenemos a mano y usar la creatividad. Las cestitas blancas, son de Ikea.

Compramos un paquetito de blondas blancas y cinta decorada buscando los mismos colores de la decoración. ¿Ven el bote con la tapa rosa? es sencillo, le pegamos la blonda con un lacito encima y listo, lo llenamos de gominolas, gomitas o chuches (como prefieran llamarle).


Intentamos no matarnos haciendo tantas cosas, porque al final teníamos que trasladar todo a unos cuantos kilómetros de casa.....todos al campo, tal y como se ve el fondo de la siguiente foto.

Una velas en forma de estrella y las banderitas de la rica tarta que disfrutamos todos......mirad abajo..

Cha, channnnnnnn!!!! Milly, Molly y en el centro la festejada, la princesa de casa " Valentina. Por cierto estamos esperando que salga el tercer libro para comprárselo....Nos tiene locas, jajajaja.

Y con ustedes la tarta, sabor  fresa y chicle. Para darle el sabor chicle, utilizamos la pasta Home Chef y la decoramos con la nata  Ambiante (muy rica y de textura suave).

Y para mantener a los peques y grandes ocupados, hicimos manualidades....si, como  lo leen...muchas manualidades: máscaras con platos de cartón y papel de seda, decoramos cupcakes, búsqueda del tesoro.

Y al final del todo, jugamos a estirar la cuerda por equipos, varias versiones; niñas vs niños, padres vs niños, chicas vs chicos........fue una tarde muy, pero que muy divertida.

Lo dicho, no hace falta gastar mucho dinero para  pasarlo bien y celebrar un cumple diferente.


¿ Y ustedes qué tal han pasado las vacaciones????.

Nos cuentan!!!!! , nos vemos la próxima semana.

Pastel de Zanahoria, a lo Megasilvita!

Desde que iniciamos nuestro camino, en el mundo creativo de la repostería y mientras buscábamos información, descubrimos a Megasilvita.

¿Quién es Megasilvita?....No la conocen!!. Eso no puede ser, es un encanto de persona, con una tienda preciosa en la localidad de Rota. Hace dos años, fuimos de vacaciones a Sevilla y  nuestros acompañantes casi nos matan, porque les dijimos: "no  regresamos a Canarias sin ir a Rota a conocerla".

Muy bien después de varios kilómetros, llegamos a Rota y como bien dicen "preguntando se llega a Roma" en este caso a Rota, específicamente a la tienda de Megasilvita.
Cuando llegamos, ella estaba impartiendo un curso, mientras se nos iban los ojos y las manos a las cositas que queríamos comprar. Después de un rato nos acercamos y la saludamos, era como saludar a nuestra artista favorita :). Muy atenta nos saludo...ahhh qué emoción!!!

Claro está, que la dejamos trabajar enseguida, para no estar de pesadas.

Después de casi media hora, salimos de la tienda cargadas, sonrientes y nos fuimos a comer churros en un bar que hay casi frente a su tienda.

Vale, ya les hemos contado que seguimos a Megasilvita y como buenas seguidoras, no nos perdemos sus publicaciones, entre ellas sus recetas. La semana pasada publicó la receta del Pastel de Zanahoria y sólo con verla se nos hacía agua la boca. Así que esta semana nos hemos animado a hacer el pastel, porque llevábamos soñando  toda la semana con  el señor pastel...ñam, ñam.

Megasilvita, con tu permiso copiamos la receta adaptada y te damos las gracias, porque la receta esta genial y de muerte.

 

 

Ingrediente para bizcocho:
*300 gr de azúcar morena
*3 huevos L
*300 ml de aceite de girasol.
*300 gramos de harina.
*una cucharadita de bicarbonato sódico
*una cucharadita de levadura
*una cucharadita de canela en polvo
*300 gramos de zanahoria rallada.
*media cucharadita de jengibre el polvo
*media cucharadita de sal
*media cucharadita de esencia de vainilla
*100 gramos de nueces troceadas y algunas enteras para la decoración al gusto



 Precalentar el horno a 170 grados.

Batir los huevos, el azúcar y el aceite. Cuando esté integrado le agregamos la esencia de vainilla. Puede tener apariencia de cortado, seguir batiendo y verán el resultado.

Ahora agregar poco a poco los productos secos, RECORDAR, previamente debimos  tamizar: la harina, el jengibre, la canela, la sal, el bicarbonato y la levadura.

Con la ayuda de una pala o cuchara, agregamos  la zanahoria rallada y las nueces troceadas y con movimientos envolvente integramos bien al resto de la preparación.

Vertemos el preparado en los moldes que vayamos a utilizar, RECORDAR, deben estar previamente preparados con spray desmoldante o mantequilla (para que no se peguen).

Nosotras hemos utilizado dos moldes de 18 cm y nos ha salido un mega pastel.
 
Después de 40 minutos (en nuestro horno), los hemos sacado, desmoldado y dejado enfriar sobre una rejilla.

NOTA: si hemos seguido la receta de Megasilvita, donde dice " Una vez fríos, guardarlos en la nevera, envueltos en film hasta el siguiente día". Tiene textura más jugosa.


Al día siguiente preparamos la crema de relleno y cobertura. Nosotras hemos preferido aligerar lo dulce del relleno:

* 400 gramos de azúcar glas
*150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
*375 gr de queso crema
* una cucharadita de esencia de vainilla.

Tamizamos el azúcar.
Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que estén bien  mezclados.
Añadimos el queso crema y batimos a velocidad media hasta que esté bien integrado. Seguimos batiendo con un poco más de velocidad, hasta que este cremoso. Y listo ya tenemos nuestra crema de queso para rellenar y decorar.

Para rellenar nuestro bizcochos, hemos partido a la mitad cada bizcocho, por eso tuvimos un pastel de 4 niveles ...ENORME, PERO DELICIOSO.

Una vez relleno y cubierto, lo decoramos con nueces troceadas y un poquito de canela molida.

Textura sueva y esponjosa....para chuparse los dedos.

Y listo para compartirlo, no se lo vayan a comer solas. No olviden la operación biquini.

Por favor si la hacen, no olviden contárnoslo.

Un beso enorme.